Το παράδειγμα των οινοποιών Δημοσιεύθηκε στις: 08-05-2013 08:09:57 » Μία σοβαρή προσπάθεια για την περαιτέρω προώθηση των κρητικών κρασιών γίνεται τα τελευταία χρόνια στη Δυτική Κρήτη. Πέρα από τις εκθέσεις και τους διαγωνισμούς, ένας μεγάλος αριθμός οινοποιών την τελευταία τετραετία έχει μετατρέψει τους χώρους παραγωγής, συσκευασίας και αποθήκευσης επισκέψιμους. Συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη υλικοτεχνική υποδομή έχει μετατρέψει τους χώρους του (στον Βατόλακκο, στον Δραπανιά Κισάμου, στις Καρές, στο Κολυμπάρι και στον Αλίκαμπο Αποκορώνου) σε σημεία - «μαγνήτες» για τους τουρίστες. Ενας έξυπνος, φιλικός στο περιβάλλον και καθόλα παραγωγικός τρόπος ανάπτυξης με οφέλη για τους ίδιους, αλλά και σε κάποιο βαθμό και για την τοπική οικονομία που θα ήταν καλό να βρει μιμητές και για άλλα τοπικά προϊόντα. Γ.ΚΩΝ.