Προϊόντα… από παντού! DSC_0069» Πολύς λόγος και πάλι για την πολυθρύλητη σύνδεση του αγροτικού τομέα με τον τουρισμό, για την ανάγκη διάθεσης των τοπικών προϊόντων στους επισκέπτες της Κρήτης, για τις πιστοποιήσεις των ξενοδοχείων, των εστιατορίων που χρησιμοποιούν ντόπια προϊόντα. Καλά και άγια όλα αυτά. Αλλά τι σημασία έχουν, όταν προκειμένου να μειώσει το κόστος λειτουργίας του ο κάθε επιχειρηματίας, πολύ εύκολα θα χρησιμοποιήσει σογιέλαιο και ηλιέλαιο στην κουζίνα του, θα φέρει ελαιόλαδο από την Τυνησία, θα αγοράσει χυμούς από την Κύπρο και τη Βουλγαρία σε εξευτελιστικές τιμές, θα προτιμήσει να εισάγει τα πιο φτηνά προϊόντα από την πιο πιθανή ή απίθανη χώρα, αφού αυτό που τον ενδιαφέρει πρωτίστως είναι η δική του επιβίωση ή η δική του κερδοφορία; Γιατί αυτή είναι η πραγματικότητα που ισχύει στη μεγάλη πλειοψηφία των τουριστικών μονάδων και στην Κρήτη. Ο στόχος για ανάδειξη των ποιοτικών τοπικών προϊόντων ακούγεται καλός, αλλά η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ… μακρινός. Read more: http://www.haniotika-nea.gr/proionta-apo-pantou/#ixzz3cZsA2t00 Under Creative Commons License: Attribution Non-Commercial Follow us: @HaniotikaNea on Twitter | haniotika.nea on Facebook