ΣΕ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΤΟΥ “ΙΑΡΔΑΝΟΥ” Γαστρονομικοί θησαυροί της Κρήτης Δημοσιεύθηκε στις: 15-02-2013 09:47:54 'Οι γαστρονομικοί θησαυροί της Κρήτης - 2ο Συμπόσιο Γευσιγνωσίας' είναι το θέμα της ημερίδας για την τοπική γαστρονομία, που διοργανώνει αύριο, στις 12 το μεσημέρι, στο Βοτανικό Πάρκο, ο Σύλλογος Επιχειρηματιών του Δήμου Πλατανιά 'Ο Ιάρδανος'. Η ημερίδα γίνεται με τη συνεργασία του Δικτύου Κρητικής Γαστρονομίας, τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης και το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης. Στο πλαίσιο της ημερίδας «θα παρουσιαστούν μία πανδαισία δημιουργικών γεύσεων και αρωμάτων με τους γαστρονομικούς θησαυρούς του τόπου μας». Οπως τονίζουν στην ανακοίνωσή τους οι διοργανωτές: «Η γαστρονομία μας αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Ο τουρισμός στην Ελλάδα ξεκίνησε γαστρονομικά με το σουβλάκι, τον μουσακά, τη χωριάτικη σαλάτα και το τζατζίκι, η Κρήτη μας όμως είναι κάτι πολύ περισσότερο. Η Κρήτη έχει την πλουσιότερη χλωρίδα της Ευρώπης, που, λόγω των κλιματολογικών και εδαφολογικών συνθηκών, τα προϊόντα της έχουν υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά γεύσεων και αρωμάτων. Γιατί όλες οι υπόλοιπες χώρες να προωθούν τα προϊόντα τους στο τουριστικό προϊόν και εμείς όχι; Aν το αναλογιστούμε, αυτό είναι που θα μας διαφοροποιήσει από τους υπόλοιπους τουριστικούς προορισμούς, γιατί η γαστρονομία μας είναι από τα δυνατότερα συγκριτικά πλεονεκτήματά μας». Στόχος της εκδήλωσης, σύμφωνα πάντα με τους διοργανωτές, είναι «να πιστέψουμε εμείς οι ίδιοι τα προϊόντα του τόπου μας, γιατί, αν δεν πιστέψουμε εμείς, δεν θα μπορέσουμε να τα προωθήσουμε στους επισκέπτες μας. Γι’ αυτό διοργανώνουμε μία εκδήλωση όπου θα παρουσιαστούν μία πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων για να γευτούμε και όχι να φάμε τον γαστρονομικό μας πλούτο. Παρακάτω σας παραθέτουμε τα εδέσματα που θα παρουσιαστούν και είναι όλα διαφορετικά από το περυσινό συμπόσιο».